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Caléndula (Calendula officinalis L.) tiene múltiples usos ornamentales, medicinales, industriales e incluso alimenticios. El capitulo floral es rico en flavonoides, mismos que tienen actividad antiinflamatoria y antioxidante. Este trabajo tuvo como finalidad, medir la concentración de flavonoides totales expresados como quercetina en capítulos florales, flores liguladas y flores tubulares en diferentes etapas de floración en, analizar la cinética de crecimiento y análisis preliminar de terpenoides. La mayor concentración de flavonoides totales expresados como quercetina en el capítulo floral fue de 177.77 mg g-1 de materia seca, en flores liguladas fue de 114.91 mg g-1 de materia seca y en flores tubulares de 181.30 mg g-1 de materia seca. La planta mostro cinéticas de crecimiento de acumulación de biomasa de tipo sigmoidal, tanto en planta entera como en sus órganos. La biomasa producida por la planta de caléndula es asignada principalmente a los tallos. El tallo represento el 46%, las hojas el 25.4%, la semilla el 12%, la raíz 8.7%, los botones florales 3.5% y los capítulos florales el 4.6% de la biomasa total de la planta. El área foliar presento su valor máximo a los 69 días después del trasplante. En el análisis preliminar de terpenoides, el extracto acetato de etilo muestra la presencia de β-amirina, en capítulos florales de Caléndula.________Calendula (Calendula officinalis L.) has many uses as ornamental, medicinal, industrial and even nutritional uses. The floral capitulums are rich in flavonoids, which have antioxidant and anti-inflammatory activity. This study aimed to measure the concentration of total flavonoids expressed as quercetin in floral capitulums ligula flowers and tubular flowers in different stages of flowering develoment, to analyze the kinetics of growth and preliminary analysis of terpenoids. The highest concentration of total flavonoids expressed as quercetin in the floral capitulums was 177.77 mg g-1 dry matter, at flowering ligula was 114.91 mg g-1 dry matter and tubular flowers of 181.30 mg g-1 dry matter respectively. The plant showed a growth kinetics of biomass accumulation of sigmoidal type in both whole plant and in their bodies. The biomass produced by the plant is assigned primarily to the stalk. The stalk represents 46%, the leaves 25.4%, seeds 12%, roots 8.7%, flower buds 3.5% and floral capitulums 4.6% of the total biomass of the plant. Leaf area present value of maximum 69 days after transplantation. In the preliminary analysis of terpenoids, the ethyl acetate extract shows the presence of β-amyrin in floral capitulums of Calendula.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Fisiología Vegetal).- Colegio de Postgraduados, 2009.
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